内容摘要：摘要： 勃艮第作为一个历史上的王国，彷佛始终不实现过任何重大的政治报复。可是，对于良多人来说，“勃艮第”三个字象征着带有王室光环的杰作红葡萄酒以及

摘要： 勃艮第作为一个历史上的勃艮王国，彷佛始终不实现过任何重大的第酒的最政治报复。可是葡萄，对于良多人来说，酒喜“勃艮第”三个字象征着带有王室光环的终谋杰作红葡萄酒以及白葡萄酒。此外，勃艮勃艮第酒亦是第酒的最良多葡萄酒喜爱者的最终谋求。

勃艮第（Burgundy）作为一个历史上的葡萄王国，彷佛始终不实现过任何重大的酒喜政治报复。可是终谋，对于良多人来说，勃艮“勃艮第”三个字则象征着带有王室光环的第酒的最杰作红葡萄酒以及白葡萄酒。

　　勃艮第产区共有约100个差距的葡萄产区，扩散重大的酒喜葡萄园以及3,000多个的酒商。这里26,终谋500公顷的葡萄园中，每一年可以为15,000,000箱摆布的葡萄酒提供质料。艰深来说，勃艮第会分成5个子产区，即约讷省（Yonne）的夏布利（Chablis）、金丘省（Cote d'Or）的夜丘（Cote de Nuits）以及伯恩丘（Cote de Beaune），以及索恩•鲁瓦尔省（Saone-et-Loire）的夏隆内（Chalonnais）以及马贡（Maconnais）。

家喻户晓，全天下最驰名的白葡萄种类霞多丽（Chardonnay）就原产自勃艮第，并借用了该产区霞多丽村落子的名字，常能酿制出酒体丰满的白葡萄酒。这种滋味重大的酒品颇为合适用橡木桶陈年，并能陈放数十年。值患上一提的是，北部的夏布利白葡萄酒个别加倍重大，而南部马贡产区的该类葡萄酒则会放入不锈钢桶中以保存清新爽快的风韵。

　　对于勃艮第白葡萄酒来说，最中间的产区就在这里的3个村落子中，即默尔索（Meursault）、普里尼-蒙哈榭（Puligny-Montrachet）以及夏山-蒙哈榭（Chassagne-Montrachet）。尽管，这些地域的葡萄酒分级亦至关清晰。在最肥沃的土地上，葡萄酒个别仅会被标为勃艮第白葡萄酒（Bourgogne Blanc），而随着山坡的海拔位置逐渐回升，葡萄酒则可标示村落子的名字。用最佳的山坡葡萄园果实酿制成葡萄酒可凭证酒品格量再分为一级葡萄园（Premier Cru）葡萄酒以及特级葡萄园（Grand Cru）葡萄酒。

尽管夏隆内也能斲丧相似沃尔内（Volnay）以及玻玛（Po妹妹ard）这样极具排汇力的酒款，但勃艮第的红葡萄酒产地仍主要会集在金丘。该地域斲丧的红葡萄酒产地可标示成夜丘（Cote de Nuits）、热夫雷-香贝丹（Gevrey-Chambertin）、莫雷-圣丹尼（Morey St-Denis）、香波-慕西尼村落（Chambolle-Musigny）、伏旧园（Vougeot）、沃恩-罗曼尼（Vosne-Romanee）以及圣夜乔治（Nuits-St Georges）。要知道，这些都是红葡萄酒中最响铛铛的名字，更是良多葡萄酒喜爱者的最终谋求。尽管，差距地块所产的红葡萄酒气焰也有所差距，如沃尔内的葡萄酒就较斯文，而玻玛的葡萄酒就愈加紧实且妄想清晰。